HOT ! doidoisanさま専用　ノーマの発酵ガイド KEITARO TERASAWA - ノーマの発酵ガイド

KEITARO TERASAWA - ノーマの発酵ガイド。微生物とよく暮らすKOSMOSTライブラリー015：『ノーマの発酵。ノーマの発酵ガイド。「ノーマの発酵ガイド」レネ・レゼピ / 水原 文 / デイヴィッド・ジルバー定価　7800円税別一度パラパラと読んで自宅保管していました。今では入手困難な一冊のようで、Amazonでは24480円で出品されていました。料理の風味を引き出すための様々な発酵方法が紹介されています。発酵の科学的背景も解説されており、料理の深みを理解する手助けとなります。- タイトル: ノーマの発酵ガイド- 著者: レネ・レゼピ、デイヴィッド・シルバー- 言語: 日本語、英語- ジャンル: 料理、発酵- 特徴: フルカラーのイラスト、実用的なレシピご覧いただきありがとうございます。KEITARO TERASAWA - ノーマの発酵ガイド。多少の汚れあります。原色牧野植物大図鑑 2冊セット　定価65,000円。【未開封】遊・戯・王デュエルモンスターズエキスパートまとめ売り。【概要】本書は、世界的に有名なレストラン「ノーマ」のシェフ、レネ・レゼピとデイヴィッド・シルバーによる発酵の技術を解説したガイドです。レア本　モンチッチボン Sekiguchi。「偽物語」PremiumアイテムBOX。【内容】フルカラーのイラストとともに、実用的なレシピが豊富に掲載されており、初心者から上級者まで幅広く楽しめる内容です。実戦　芦原カラテ　3冊セット。【ほぼ新品美品】21世紀占星天文暦 : 2001-2050A.D.日本標準時間。【対象】料理を愛する全ての人々に向けて、特に発酵に興味がある方に最適な一冊です。エレファントカシマシファンクラブ会報PAO VOL.1〜31&初期キーホルダー。週刊ギャロップ Gallop臨時増刊　永久保存版／重賞年鑑37冊。